STUFATO DI MANZO IN SALSA BERBERE' (Zighinì) da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "STUFATO DI MANZO IN SALSA BERBERE' (Zighinì) da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
STUFATO DI MANZO IN SALSA BERBERE' (Zighinì) da La Prova del Cuoco
https://sianna-cuochi.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- burro
- cipolla rossa
- concentrato di pomodoro
- coriandolo
- cumino
- curcuma
- olio
- olio di semi
- pomodori da sugo
- sale
- spalla di manzo
- spezie
- spezzatino
- uova
Ricetta
...tagliata a spezzatino, 350g, di spalla di manzo magra senz'osso tagliata a spezzatino, 80g di concentrato di pomodoro, 120ml di olio di semi (colza), 60g di burro chiarificato, 2 cipolle rosse tritate, 3 pomodori da sugo molto maturi, 1 cucchiaio di aglio tritato, 2 cucchiai di miscela di spezie di berber, 1 cucchiaio di cumino in polvere, 1/2 cucchiaio di curcuma in polvere, 1 mazzetto di coriandolo fresco, 4 uova sode (facoltativo), sale. Fate riscaldare l'olio e aggiungete i due tipi di carne tagliati a spezzatino. Unire alla...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.34/5 (1957 voti)
Advertising
Condividi
%20da%20La%20Prova%20del%20Cuoco){kind=link}
Food blog
STUFATO DI MANZO IN SALSA BERBERE' (Zighinì) da La Prova del Cuoco