Rustico ricco di Natale di Marco Bianchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rustico ricco di Natale di Marco Bianchi", scopri come si prepara.
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Rustico ricco di Natale di Marco Bianchi
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- aceto di mele
- bicarbonato
- cipolla
- farina
- formaggio caprino
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pane integrale
- radicchio
- sale
- uvetta
Ricetta
...preparare il ripieno. Affettare finemente la cipolla e stufarla con poca acqua. Appena sar dorata, unire il radicchio. Regolare di sale ed aggiungere l'olio extravergine, riducendo la fiamma. Lasciare che le verdure intiepidiscano quindi unire il caprino, le noci, l'uvetta (precedentemente lasciata a bagno e strizzata) e mescolare bene il composto. Trascorso il tempo di riposo della pasta, estrarla dal frigorifero e stenderla in un disco largo abbastanza da ricoprire una tortiera del diametro di 20 cm, bordi compresi. Foderare lo stampo con della carta da forno, successivamente con la...
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