CROCCHETTE ALLA MANIERA DI ANNA di Anna Moroni
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROCCHETTE ALLA MANIERA DI ANNA di Anna Moroni", scopri come si prepara.
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CROCCHETTE ALLA MANIERA DI ANNA di Anna Moroni
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- burro
- farina
- formaggio grana
- latte
- noce moscata
- olio di semi d'arachidi
- patate
- prosciutto di praga
- sale
Ricetta
...Preparare la pasta choux facendo sciogliere il burro in una casseruola. Aggiungere la farina e il latte caldo. Amalgamare il tutto. Aggiungere poi, le patate schiacciate e il grana. Sminuzzare il prosciutto di Praga e aggiungerlo al composto. Incorporare all'impasto un uovo alla volta fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Amalgamare il tutto e lasciare raffreddare. Creare delle piccole quenelles con l'aiuto di 2 cucchiai e friggerle in profondo olio di arachidi. a 14.1.15 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter ...
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