Rosette di Maggio di Alessandra Spisni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rosette di Maggio di Alessandra Spisni", scopri come si prepara.
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Rosette di Maggio di Alessandra Spisni
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- besciamella
- burro
- farina
- formaggio grana
- latte
- noce moscata
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
...Preparare la besciamella facendo bollire il latte in un pentolino e sciogliendo il burro in un altro ed aggiungendoci anche la farina. Quando si sar sciolta bene la farina versare il tutto nel latte e girare bene. Aggiungerci la noce moscata e il sale.Sbollentare un paio di minuti le foglie di lattuga in acqua bollente salata.Preparare la sfoglia, con la farina e le uova, e tirarla bene. Lessarla nella stessa acqua della lattuga per un minuto e poi metterla in acqua fredda salata.Riprendere la sfoglia, aprirla bene e spolverarla col grana, mettere sopra le fette di prosciutto tagliato non...
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