Risotto cremoso con cicoria e germogli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto cremoso con cicoria e germogli", scopri come si prepara.
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Risotto cremoso con cicoria e germogli
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- biscotti
- formaggi
- insalata
- legumi
- pane
- patate
- riso
- seitan
- tempeh
- tofu
Ricetta
...Procedimento anacardino: Lasciare in ammollo anacardi con poca acqua. Poi metterli nel mixer con il resto degli ingredienti che vanno dosati secondo i propri gusti e frullate per ottenere una cremina. Tenete in frigo. In una padella mettete olio,porri,semi di Nigella e iniziate a soffrigere. Tritate i gambi di cicoria e aggiungeteli ai porri . Tritate anche le foglie ma essendo tenere tenetele da parte. Sfumate il riso con acqua quanto basta per la cottura ad assorbimento. Tenete magari un p di acqua bollente pronta in caso dovete ad aggiungerla. Proseguite la cottura per 30 minuti....
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