Polpette di zucchine e feta – Ricetta greca dei Kolokithokeftedes
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di zucchine e feta – Ricetta greca dei Kolokithokeftedes", scopri come si prepara.
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Polpette di zucchine e feta – Ricetta greca dei Kolokithokeftedes
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- aglio
- cipollotti
- farina
- feta
- menta
- olio di semi
- olio di semi di girasole
- pangrattato
- pepe
- uova
- zucchine
Ricetta
...Procedimento Lavate e asciugate le zucchine, spuntatele, grattugiatele con una grattugia a fori grossi e mettile in uno scolapasta. Strizzate bene in modo da eliminare acqua in eccesso. Mettetele in una ciotola. Tritate il cipollotto e l'aglio. Unite alle zucchine ben strizzate. Aggiungete la feta sbriciolata, la menta e l'uovo. Impastate bene il composto. Regolate con pepe. Aggiungete il pangrattato e la farina lentamente e impastate fino a ottenere un composto omogeneo. Attenzione: Se l’impasto dovesse risultare molto morbido aggiungete un altro cucchiaio di farina e...
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Polpette di zucchine e feta – Ricetta greca dei Kolokithokeftedes