Farro perlato con zucchine, carote e menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farro perlato con zucchine, carote e menta", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Farro perlato con zucchine, carote e menta
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- carote
- cipolla
- farro
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- sale
- zucchine
Ricetta
...Procedimento : Iniziamo dalla cottura del farro. Lavate più volte il farro che vi serve in acqua fredda, passandolo tra le mani. In questo modo eliminerete l’amido in eccesso. Ponete il farro in pentola, copritelo con acqua fredda e portate a bollore. Salate a piacere, senza esagerare. Cuocete per il tempo indicato sulla confezione, io mi fermo sempre un paio di minuti prima, lo preferisco “al dente” soprattutto se lo devo consumare il giorno dopo. Eliminate l’acqua in eccesso e lasciate raffreddare il farro. Per evitare che si attacchi unite un paio di cucchiai di...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.53/5 (2052 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Farro perlato con zucchine, carote e menta