Hummus di Ceci ricetta light
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hummus di Ceci ricetta light", scopri come si prepara.
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Hummus di Ceci ricetta light
https://www.arcobalenoincucina.it/Ingredienti
- ceci
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- sale marino
- sesamo
Ricetta
...Procedimento: Prima cosa tostiamo il sesamo per pochi istanti in una padella antiaderente evitando di rosolare troppo in quanto una volta che il sesamo troppo tostato rilascia un gusto tendente all'amarognolo. In un mixer da cucina frulliamo succo di limone, sesamo tostato, olio extravergine di oliva. Poi aggiungiamo i ceci ben scolati e aggiustiamo di sale. Se troppo denso possiamo aggiungere un pochino di acqua. Mi piace allestire piatti adagiando l'hummus di ceci sul fondo e poi guarnire con tocchetti e rondelle di verdure fresche tipo zucchine, carote, sedano, ravanelli,...
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