Zucchine fritte ricetta greca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine fritte ricetta greca", scopri come si prepara.
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Zucchine fritte ricetta greca
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- farina 00
- farina di semola
- olio
- olio per friggere
- sale
- sesamo
- zucchine
Ricetta
...mettete le farine col sale e mischiando con una frusta a mano aggiungete l'acqua effervescente ghiacciata. Ponete la pastella in frigo e lasciatela riposare per 30 minuti, il tempo che serve anche alle zucchine. In un pentolino largo mettete a scaldare l'olio per friggere (in una cucina di casa greca sarebbe olio extravergine d'oliva, voi usate quello che adoperate abitualmente). Tuffate le zucchine nella pastella e poi nel olio bollente. Appena vengono a gala, aspettate qualche minuto e poi giratele. Pescate le zucchine con la schiumarola e lasciatele sopra la carta da cucina per...
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