Paste di mandorla storia e ricetta

Paste di mandorla storia e ricetta

Ingredienti

• albumi
• farina di mandorle
• mandorle
• zucchero

Ricetta

...Preparazione paste di mandorla Storie e leggenda delle paste di mandorle Le paste di mandorle devono la loro realizzazione alle piantagioni di canna da zucchero, alla lavorazione e all'importazione dello zucchero stesso arrivato a Roma da indiani e persiani nel III secolo a.C. Lo zucchero si sa uno degli ingredienti pi utilizzato nei dolci e nelle paste di mandorle di certo non manca. A seguire si narra che gli Arabi mescolarono lo zucchero con mandorle macinate, diffondendo poi la ricetta in Sicilia. Un'altra versione invece accredita le paste di mandorla ai monaci e alle...

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