Tortelloni verdi tradizionale emiliano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortelloni verdi tradizionale emiliano", scopri come si prepara.
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Tortelloni verdi tradizionale emiliano
https://www.wineandfoodtour.itIngredienti
- aglio
- bietole
- burro
- cipolla
- farina 00
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- ricotta
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
...preparazione reggiana prevede il condimento con burro e formaggio Parmigiano Reggiano D.o.p. stagionato 36 mesi. .Nella tradizione i tortelli verdi e di zucca si preparano per la cena della vigilia di Natale e per la Notte di San Giovanni, il 24 giugno. Ingredienti per 6 persone Per la sfoglia 400 gr di farina bianca 00 3 uova Sale per il RIPIENO 350 gr bietole 350 gr spinaci 300 gr di ricotta (mucca o pecora) 80 gr di burro Un uovo Noce moscata Spicchio d'aglio Una cipolla piccola Olio Extra Vergine di Oliva Sale Per preparare il ripieno dei tortelloni: ...
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