TORTELLI AL RADICCHIO ROSSO TREVIGIANO IN VELLUTATA DI CANNELLINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTELLI AL RADICCHIO ROSSO TREVIGIANO IN VELLUTATA DI CANNELLINI", scopri come si prepara.
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TORTELLI AL RADICCHIO ROSSO TREVIGIANO IN VELLUTATA DI CANNELLINI
https://www.wineandfoodtour.itIngredienti
- alloro
- bottarga
- burro
- cannellini
- farina bianca
- muggine
- olio
- pepe
- radicchio rosso
- ricotta romana
- sale
- timo
- uova
Ricetta
...Preparazione della sfoglia per i tortelli Ingredienti per il ripieno per 4 persone Ingredienti per la sfoglia dei tortelli 400 g farina bianca 3 uova sale Preparazione della sfoglia per i tortelli Setacciare la farina sul tagliere di legno a forma di fontana. Fare un foro al centro e mettere le uova, il sale. Sbattere le uova intere con la forchetta, contemporaneamente incorporare la farina. Amalgamare il composto fino ad ottenere un panetto liscio, lasciatelo riposare per 30 minuti a temperatura ambiente. Riprendere l'impasto, infarinate la spianatoia, tirate la...
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