Frittata al radicchio trevigiano senza uova

Frittata al radicchio trevigiano senza uova

Ingredienti

• curcuma
• farina di ceci
• noce moscata
• olio d'oliva extra-vergine
• pepe nero macinato
• radicchio rosso
• sale

Ricetta

...Preparazione della frittata al radicchio trevigiano Il radicchio va saltato in padella della preparazione della frittata, tuttavia, se avete l'accortezza di tagliarle in una julienne molto sottile, tritarlo finemente o grattugiarlo, potete anche inserirlo crudo nell'impasto evitando cos la doppia cottura. Mescolate la farina di ceci all'acqua, se andate di fretta, aiutatevi con una frusta elettrica. Aggiungete l'olio per ottenere una pastella omogenea e saporita. Aggiungete le altre spezie e mescolate ancora. Salate. Aggiungete il radicchio tagliato molto finemente o...

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