INDIVIA BELGA GRIGLIATA
Ricetta, ingredienti e consigli per "INDIVIA BELGA GRIGLIATA", scopri come si prepara.
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INDIVIA BELGA GRIGLIATA
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- aglio
- insalata belga
- olio
- pepe nero
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO Lava bene sotto l'acqua corrente l'insalata , poi togli le foglie esterne se sono macchiate e dividi il cespo in quattro parti Nel frattempo , fai scaldare una griglia sul piano del gas e quando sar bollente metti a grigliare l'insalata Girala poche volte e lascia che la parte esterna si "sbrucicchi" un po'. Fai un emulsione con olio , sale ,pepe nero e se ti piace aglio tritato finissimo. Togli l'insalata dal fuoco e stendila sul piatto di portata , bagnala bene con l'emulsione e lascia ad insaporire per almeno un'ora . Servi in tavola...
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