Rotolo di pan di spagna senza glutine ne lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di pan di spagna senza glutine ne lattosio", scopri come si prepara.
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Rotolo di pan di spagna senza glutine ne lattosio
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- fecola di patate
- lievito per dolci
- limoni
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Separate i tuorli dagli albumi. Montate a neve gli albumi e metteteli da parte. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una spuma leggera e chiara. Aggiungete la scorza di limone grattuggiata. Aggiungete gradatamente la fecola e il lievito. Aggiungete gli albumi, un cucchiaio alla volta e senza l'utilizzo del frullino ma a mano aiutandovi con una spatola e girando dal basso verso l'alto. Ricoprite una teglia (30x40) con carta forno. Stendete l'impasto e infornate a 180 gradi per dieci minuti. Togliete dal forno, ribaltate su un cannovaccio e...
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