POLPETTE DI TARASSACO
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI TARASSACO", scopri come si prepara.
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POLPETTE DI TARASSACO
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/Ingredienti
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- tarassaco
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Dopo aver pulito,privato dal terriccio e lavato le foglie di tarassaco,sbollentatele per qualche minuto in una pentola di acqua bollente,e poi trasferitele in una bowl con acqua fredda (per mantenere il colore vivo). A questo punto,scolatele e strizzatele molto bene dall'acqua e formate una palla; ora tritate finemente al coltello il tarassaco e mettete questo trito in una bowl,aggiungete il prosciutto tritato finemente anch'esso,il parmigiano grattugiato,l'uovo,il sale ed una macinata di pepe; amalgamate il tutto con le mani e poi formate delle piccole...
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