INSALATA DI SEPPIE E GAMBERI
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI SEPPIE E GAMBERI", scopri come si prepara.
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INSALATA DI SEPPIE E GAMBERI
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/Ingredienti
- aceto di vino rosso
- gamberi
- limoni
- olio di mais
- prezzemolo
- sale
- seppie
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Dopo aver pulito bene le seppie,tagliatele con il coltello a pezzi di 7/8 cm e mettetele in una casseruola con acqua e aceto,cuocetele per circa 35/40',finchè la polpa sarà morbida. Nel frattempo,lavate i gamberi,privateli del carapace e del filetto interno; una volta cotte,scolate le seppie e mettetele in una ciotola a freddare,scottate in acqua bollente i gamberi appena per 2',scolate anch'essi a fateli freddare. Tagliate le seppie a piccoli pezzi,mentre i gamberi lasciateli interi,versate il pesce in una bowl e condite con abbondante prezzemolo lavato...
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