IMPASTO DI PATATE PER FOCACCIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "IMPASTO DI PATATE PER FOCACCIA", scopri come si prepara.
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IMPASTO DI PATATE PER FOCACCIA
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/Ingredienti
- farina
- farina manitoba
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- sale
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa,dopo averle lavate bene,lessate le patate con la buccia in acqua salata,una volta che saranno cotte,potrete iniziare l'impasto. Sciogliete il lievito all'interno dell'acqua tiepida con lo zucchero e mescolate con le mani; versate le due farine all'interno di un'ampia terrina e aggiungete l'olio,il sale e le patate ancora calde,passate nello schiacciapatate e cominciate ad impastare con le mani,poco per volta unite l'acqua e continuate ad impastare,finchè risulterà una pasta ancora abbastanza grezza e morbida al tatto. Ora oliate...
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