Gnocchetti sardi – Malloreddus fatti in casa al verde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti sardi – Malloreddus fatti in casa al verde", scopri come si prepara.
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Gnocchetti sardi – Malloreddus fatti in casa al verde
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- aglio
- gnocchetti sardi
- malloreddus
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo gnocchetti
- pepe
- piselli
- sale
- salvia
- semola
Ricetta
...Procedimento: Preparare gnocchetti mescolando la semola con acqua molto calda. Lasciare riposare per 30 minuti al coperto.Poi prendere dei pezzetti di impasto, fare dei serpentelli,tagliare piccole porzioni e con aiuto di rigagnocchi preparare la pasta. Potete farlo anche giorno prima e lasciarla asciugare. In una padella mettere olio, foglie di aglio,salvia a strisciolline e piselli. Lasciare soffriggere molto brevemente. I piselli sono freschi e non hanno bisogno di essere rovinati dalla cottura. Cuocere la pasta, scolarla e farla saltare nella padella con il condimento. Una spolverata...
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