Pizzaiola all’arrabiata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzaiola all’arrabiata", scopri come si prepara.
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Pizzaiola all’arrabiata
http://www.peperoncinodicalabria.it/Ingredienti
- aglio
- capperi
- fettine di vitello
- olio
- origano
- passata di pomodoro
- peperoncino
- sale
Ricetta
...procedimento Per realizzare questo secondo piatto per prima cosa preparate la carne. Battete le fettine con l'aiuto di un batticarne in modo da renderle maggiormente morbide e salatele. In una padella versate un filo d'olio extravergine d'oliva e fate soffriggere l'aglio . Quando sarà dorato eliminate l'aglio e aggiungete in padella le fettine di vitello. Fatele cuocere da entrambi i lati e una volta pronte spegnete il fuoco, trasferite la carne in un vassoio o piatto e lasciatela da parte, ancora meglio se in un posto dove si mantiene calda come ad esempio nel forno...
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