La ricetta Broccolo panato al forno pecorino e menta è un piatto innovativo che combina sapori tradizionali italiani con una presentazione moderna. Originario della cucina italiana, questo piatto unisce il gusto forte del pecorino con la freschezza della menta e la croccantezza del pane, creando un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustato come contorno o antipasto in ambito conviviale.
- Tagliate i broccoli a sfoglia, metteteli in una ciotola e conditeli con sale e pepe.
- In una ciotola a parte, sbriciolate il formaggio pecorino e mescolatelo con il pane grattugiato.
- Disponete i broccoli su una teglia da forno, spolverate con il composto di pane e pecorino e infornate a 180°C per 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Nel frattempo, tritate la menta fresca e mescolatela con un po’ di formaggio.
- Una volta cotti, sfornate i broccoli e guarniteli con la menta e il formaggio.
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