Cous cous alle vongole e ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous alle vongole e ceci", scopri come si prepara.
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Cous cous alle vongole e ceci
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/Ingredienti
- aglio
- carote
- ceci
- olio
- peperoncino
- rosmarino
- vongole
Ricetta
...procedimento tradizionale , invece, molto lungo). Far bollire dell'acqua calda salata (stesso volume del cous cous), con un cucchiaino o due d'olio evo, e poi versarvi all'interno il cous cous. Spegnere il fuoco e mescolare bene. Lasciare, infine, coperto per un paio di minuti, trascorsi i quali pronto. Nel frattempo, dopo averle fatte spurgare per un'oretta in acqua fredda, lavare accuratamente le vongole e metterle in una capace casseruola. Portarle sul fuoco a fiamma vivace ed attendere che si aprano, mescolando di tanto in tanto. Quando sono pronte sgusciarle, filtrare il...
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