Cantucci toscani alle mandorle senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cantucci toscani alle mandorle senza lattosio", scopri come si prepara.
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Cantucci toscani alle mandorle senza lattosio
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- ammoniaca
- cioccolato fondente
- farina
- gocce di cioccolato
- mandorle
- nocciole
- uova
- vin santo
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
...Procedimento In una terrina mescolate farina e zucchero. Aggiungete il vino, le uova e l'ammoniaca sciolta in poca acqua. Inpastate sino ad ottenere un impasto liscio e poi incorporate le mandorle, le gocce di cioccolata e la crema alle nocciole. Dividete l'impasto in tre parti uguali, formate dei rotoli e disponeteli su una teglia ricoperta di carta forno. Cuocete 25/30 minuti a 140 gradi (forno ventilato). Tirateli via dal forno e tagliate ogni rotolo in fette leggermente sbieche. Disponete nuovamente i cantucci sulla carta forno e cuocete per altri cinque...
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