Ciaramicola perugina originale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciaramicola perugina originale", scopri come si prepara.
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Ciaramicola perugina originale
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/Ingredienti
- albumi
- alchermes
- cannella
- codette
- farina
- lievito in polvere
- olio di semi di girasole
- sale
- scorza d'arancia
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...preparare la meringa montando gli albumi insieme allo zucchero e al succo di mezzo limone. Per velocizzare tale processo, scaldare leggermente a bagno maria o con fiamma dolce. Una volta tolta dal forno, ricoprire la ciaramicola con la meringa ben montata, quindi cospargere di codette di zucchero colorate e rimettere in forno, con temperatura di 90/100, in modo che la meringa si asciughi senza ingiallire, occorreranno circa 20 minuti. Estrarre e gustare...
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