cavatelli agli asparagi e mango
Ricetta, ingredienti e consigli per "cavatelli agli asparagi e mango", scopri come si prepara.
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cavatelli agli asparagi e mango
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- mango
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo cavatelli
- pepe
- pomodorini
- punte di asparagi
- sale
- zenzero
Ricetta
...Procedimento: Scottare le punte di asparagi per 6 minuti in acqua bollente salata. Scolarli e trasferirli immediatamente in acqua fredda. Con la restante parte verde tagliarla in piccoli pezzi e sbollentarli per 3 minuti. Una parte frullarla per ottenre una salsa liscia e omogenea, condendo con sale, pepe e olio. Nel frattempo pulire il mango, condirlo con sale e con aceto di kombucha e ottenere una salsa liscia e vellutata. Cuocere la pasta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e, non appena pronta, condirla con la salsa di asparagi e gli asparagi stessi. Servire con le...
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