Bistecca di cavallo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bistecca di cavallo", scopri come si prepara.
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Bistecca di cavallo
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- aglio
- carne di cavallo
- olio
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
- sesamo
Ricetta
...Lavate e asciugate il prezzemolo e fate un battuto di aglio e prezzemolo. Condite la carne prima con l'olio e il trito di aglio e prezzemolo, massaggiate in modo che l'olio copre tutta la superficie della carne e solo allora salate e pepate. Coprite con pellicola alimentare, ponete in frigo e lasciate marinare per una notte o minimo per 4 ore. Tirate fuori dal frigo un'ora prima di cuocere la carne, in modo che arrivi a temperatura ambiente. Scaldare bene la piastra antiaderente o di ghisa e cuocete a fiamma medio alta per il tempo da voi preferito. Dipende dall'altezza della bistecca e...
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