FRITTATA CON ASPARAGI E PORRI
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTATA CON ASPARAGI E PORRI", scopri come si prepara.
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FRITTATA CON ASPARAGI E PORRI
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- asparagi
- formaggio pecorino
- parmigiano
- pepe
- porri
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: Bollire gli asparagi per 15 minuti e scolarli. Una volta raffreddati tagliarli a dadini. Tagliare il porro fine fine e metterlo a soffriggere con un cucchiaio d'olio a fuoco lento (attenzione a non farlo bruciare). Lasciar raffreddare. In una terrina sbattere con la frusta le 6 uova e il parmigiano, fino a che il composto non รจ spumoso. Salare e pepare a piacere. Unire gli asparagi e il porro e versare in padella, facendo in modo che i dadini di asparagi e il porro siano uniformemente distribuiti. Far cuocere a fuoco lento in una frittatiera (se ne siete...
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