Biscotti scauriati o biscotti bolliti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti scauriati o biscotti bolliti", scopri come si prepara.
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Biscotti scauriati o biscotti bolliti
https://unasicilianaincucina.com/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- anice
- farina
- farina 00
- limoni
- semi di finocchio
- strutto
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Impastate a mano o nella planetaria le farine, lo zucchero, lo strutto e le uova. Aggiungete il limone ed i semi di finocchio.Lavorate il composto fino a quando diventa liscio e compatto. Formate dei cordoncini di 2/3 cm poi tagliate a pezzetti di uguale misura oppure fate le classiche forme circolare, a S,occhiali o a rosetta. Bollite i biscotti per 5 minuti. Sistemateli poi su una spianatoia leggermene inclinata. Fateli riposare per 8 ore in questo modo si asciugheranno perdendo l'acqua. Trascorso il tempo di riposo incidete i biscotti da un lato poi...
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