Zuppa di cicoria e fagioli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di cicoria e fagioli", scopri come si prepara.
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Zuppa di cicoria e fagioli
https://blog.cookaround.com/gaianna/Ingredienti
- aglio
- fagioli borlotti
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- sale
Ricetta
...Preparazione: La preparazione della zuppa di cicoria e fagioli è semplice e veloce. Innanzitutto sciacquate bene le cicorie sotto l'acqua corrente, anche più volte, e tagliatele dal torsolo prendendo le foglie più interne e più bianche. Quindi sbollentate la cicoria in una pentola bella capiente per 8/10, in questo modo diventeranno più leggere e perderanno parte del loro gusto amarognolo. A questo punto in una padella fate soffriggere uno spicchio d'aglio con l'olio e il peperoncino, se lo gradite. Una volta che l'aglio si è dorato, calate i fagioli e...
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