Polpette povere di San Gerardo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette povere di San Gerardo", scopri come si prepara.
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Polpette povere di San Gerardo
http://blog.giallozafferano.it/lalucanaincucina/Ingredienti
- aglio
- cipolla
- formaggi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pane raffermo
- pepe
- pomodori pelati
- sale
- sugo
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO 1. Private il pane della scorza e poi tagliatelo a pezzetti, mettetelo in una ciotola e aggiungete un po'di latte. Fate ammorbidire. 2. Aggiungete poi le uova e il formaggio di vacca, salate e pepate. Formate poi delle polpette di dimensioni medie. 3. Riscaldate l'olio evo in padella e mettete a soffriggere le polpette. 4. Intanto preparate il sugo. Fate soffriggere la cipolla e l'aglio in olio evo e poi aggiungete i pelati passati con un mix. Regolate di sale e fate cuocere lentamente, il sughetto deve essere lento. 5. Quando il sugo sarà pronto, immergeteci le...
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