TORTA RUSTICA RADICCHIO FORMAGGIO E PERE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA RUSTICA RADICCHIO FORMAGGIO E PERE", scopri come si prepara.
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TORTA RUSTICA RADICCHIO FORMAGGIO E PERE
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- formaggio scamorza affumicata
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- pere
- radicchio rosso
Ricetta
...Preparazione: Predisporre un rotolo di pasta sfoglia su di una teglia da crostata. Intanto tagliare e lavare il radicchio e metterlo ad appassire in padella con il cucchiaio d'olio e un po' di sale. Una volta pronto, toglietelo dal fuoco e mettetelo a scolare su di un colino in modo che non sia eccessivamente umido nel momento in cui bisogna metterlo sulla sfoglia. Tagliare la scamorza e la pera sbucciata a cubetti piccoli. Disporre dei mucchietti di farcitura sulla sfoglia cercando di distanziarli circa un cm uno dall'altro, poi coprire con l'altro disco di pasta...
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