Ciambellone alle fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambellone alle fragole", scopri come si prepara.
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Ciambellone alle fragole
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- albumi
- farina 00
- fecola di patate
- fragole
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Separate i tuorli dagli albumi. Con uno sbattitore elettrico, con fruste ben pulite, montate gli albumi a cui potete aggiungere un pizzico di sale. Ci vorranno diversi minuti, gli albumi devo essere gonfi e spumosi. Nel frattempo che continuate a cucinare, ponete la ciotola con gli albumi montati nel frigorifero. In un'altra ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero finch il composto non sar spumoso e ben amalgamato. Aggiungete, continuando a sbattere, la buccia grattugiata del limone e il succo. A filo, unite prima l'olio di semi e poi il latte. Setacciate...
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