TORTELLINI DI CARNE CON CREMA AL GORGONZOLA E ASPARAGI BIANCHI
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTELLINI DI CARNE CON CREMA AL GORGONZOLA E ASPARAGI BIANCHI", scopri come si prepara.
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
TORTELLINI DI CARNE CON CREMA AL GORGONZOLA E ASPARAGI BIANCHI
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- asparagi
- burro
- formaggio gorgonzola
- noci
- pepe
- sale
- scalogno
- tortellini
Ricetta
...Preparazione: Mondate gli asparagi e fateli cuocere con il coperchio in acqua bollente e leggermente salata con la cima rivolta verso l’alto e non coperta dall’acqua. Dopo 10 minuti dal raggiungimento del bollore, scolateli conservando però l’acqua di cottura e fateli freddare. A questo punto tagliateli in rondelle dello spessore di ½ centimetro e ripassateli in padella con pochissimo burro e lo scalogno tritato. Aggiungete la crema al gorgonzola e aggiustate di sale e pepe. Cuocete i tortellini in abbondante acqua salata, alla quale avrete aggiunto quella...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.49/5 (2221 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
TORTELLINI DI CARNE CON CREMA AL GORGONZOLA E ASPARAGI BIANCHI