polpette di persico
Ricetta, ingredienti e consigli per "polpette di persico", scopri come si prepara.
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polpette di persico
https://blog.giallozafferano.it/piaceredelpalato/Ingredienti
- filetti di persico
- formaggio emmental
- noce moscata
- pane
- parmigiano
- patate
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
...Preparazione: Prendere due pentole piene d'acqua. In una metterci il persico a pezzi e farlo cuocere per 15 minuti circa. L'altra con le patate a pezzetti e già sbucciate, per 20 minuti circa. L'acqua non salatela. Appena pronti, schiacciare le patate con l'apposito schiacciapatate e mettere il tutto in un recipiente. Aggiungere il persico colato e schiacciato con la forchetta. Non è necessario il mixer, perchè è molto friabile. Mescolare bene e poi aggiungere una punta di cucchiaino, di noce moscata. Poi il cucchiaio di prezzemolo tritato, parmigiano grattuggiato ed...
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