Gallinelle all’acqua pazza

Gallinelle all’acqua pazza

Ingredienti

• aglio
• alloro
• bacche di ginepro
• basilico
• carote
• gallinella
• olio d'oliva extra-vergine
• origano
• pepe rosa
• pomodorini
• prezzemolo
• sedano
• vino bianco

Ricetta

...Procedimento In una pesciera mettete l'acqua, il vino, gli odori, e i pomodori, carote e sedano tagliati a pezzi. Aggiungete il sale e immergervi le gallinelle e cuocete per 25-30 minuti. A questo punto potete prelevare il pesce, e far ridurre il sughetto (se fosse troppo liquido) per qualche altro minuto. Servite quindi le gallinelle all'acqua pazza con il suo sughetto di cottura. Condividi: E-mail Stampa Facebook Twitter Google WhatsApp Pinterest Tumblr Da Emanuela Pubblicato il 28 novembre 2018 Categoria: Secondi piatti Taggato:...

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