Puntarelle ripassate in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Puntarelle ripassate in padella", scopri come si prepara.
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Puntarelle ripassate in padella
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- olio
- puntarelle
- sale
Ricetta
...preparazione sono le acciughe. Della catalogna cimata o puntarelle quando si fanno cotte si gettano solo i gambi duri mentre le foglie anche esterne se sane si utilizzano. Le puntarelle ripassate in padella hanno un leggero sottofondo amarognolo, direi quindi che sono un contorno per adulti perchè i più giovanissimi di solito preferiscono sapori piu delicati. Nella scelta di questa verdura consiglio cespi non troppo grandi e lunghi perché potrebbero avere uno scarto maggiore di parti dure. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 15...
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