Penne con crema di fave e vongole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne con crema di fave e vongole", scopri come si prepara.
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Penne con crema di fave e vongole
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- aglio
- fave
- olio
- pasta tipo penne
- pepe
- prezzemolo
- sale
- vongole
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Far bollire le fave per 3-4 minuti. Scolarle e passarle nell'acqua fredda. Togliere tutte le pellicine e lasciare un po' di fave intere da parte. Frullare il resto con l'aiuto di un minipimer. Aggiungere alle fave frullate un po' d'olio, il sale e il pepe. In una padella far soffriggere l'aglio con l'olio. Aggiungere le vongole e far cuocere. A fuoco spento aggiungere il pepe e il prezzemolo fresco tritato. Far cuocere la pasta. Scolare la pasta ed amalgamarla con la crema di fave. Aggiungere le vongole e le fave messe da parte e mescolare....
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Penne con crema di fave e vongole