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Tagliatelle ai funghi porcini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle ai funghi porcini", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Tagliatelle ai funghi porcini

http://www.peperoncinodicalabria.it/
Tagliatelle ai funghi porcini
Ingredienti
  • aglio
  • funghi
  • funghi porcini
  • olio
  • pasta tipo tagliatelle
  • pepe nero
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • sale
Ricetta

...procedimento Per preparare il primo piatto per prima cosa pulite i funghi . Con un coltellino raschiate delicatamente il gambo del fungo per eliminarne la terra. Nel caso in cui rimanga ancora qualche residuo spazzolate il gambo con un pennellino. Delicatamente separate il cappello dei funghi dal gambo, e procedete lentamente per evitare di rompere il fungo. Generalmente i funghi non devono essere lavati ma se i porcini dovessero risultare ancora sporchi e non riusciste ad eliminare per bene la terra solo con un panno umido, potreste passarli sotto l'acqua fredda il piĆ¹...

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Tagliatelle ai funghi porcini