Ricetta – Risotto con zucca e zucca fritta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta – Risotto con zucca e zucca fritta", scopri come si prepara.
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Ricetta – Risotto con zucca e zucca fritta
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- brodo
- burro
- carote
- cipolla
- formaggio grattugiato
- olio
- olio di semi
- patate
- pepe nero
- pomodori
- prezzemolo
- riso
- sale
- sedano
- vino bianco
- zucca
Ricetta
...Procedimento : Iniziate a preparare il brodo con gli ingredienti riportati sopra Da tritare : La cipolla Il prezzemolo La zucca per il risotto : Tagliarla a cubetti La zucca per la frittura : Tagliarla a fette spesse di 5 mm. circa e lunga un paio di cm. Il risotto : Irrorate una pentola con 2 cucchiai di olio extravergine Metteteci e fate soffriggere La cipolla Il prezzemolo triti Aggiungeteci La zucca e 1 mestolo di brodo Lasciate ammorbidire la zucca per 1 minuto circa e Buttateci il riso, mescolando e lasciandolo tostare ...
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