ARISTA DI MAIALE IN SALSA DI CIPOLLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ARISTA DI MAIALE IN SALSA DI CIPOLLE", scopri come si prepara.
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ARISTA DI MAIALE IN SALSA DI CIPOLLE
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- aglio
- arista
- cipolla rossa
- maiale
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
Ricetta
...Preparazione: Salate e pepate la carne, massaggiatela e lasciatela riposare per una mezzora. Affettate molto finemente le cipolle e versatele in un tegame con un fondo di olio e con l'aglio tagliato a metà; lasciatele appassire per 4-5 minuti a fiamma bassa, quindi aggiungete la carne e fatela insaporire per qualche minuto a fiamma un po' più alta, girandola ogni tanto. Eliminate l'aglio, bagnate con un po' di acqua e fate cuocere per circa 20 minuti, aggiungendo altra acqua via via che le cipolle la assorbono. Alla fine regolate di sale. Trascorso questo tempo, o...
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