Pizza di patate con pomodoro e mozzarella senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di patate con pomodoro e mozzarella senza glutine", scopri come si prepara.
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Pizza di patate con pomodoro e mozzarella senza glutine
https://ricettealfemminile.it/Ingredienti
- aglio
- albumi
- basilico
- farina
- latte
- lievito
- mais
- mozzarella
- olio
- origano
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pomodori pelati
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- riso
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento Bollite le patate con la buccia, poi sbucciatele e schiacciatele ancora calde, aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato, qualche pizzico di sale, il parmigiano e mescolate. Una volta raffreddato aggiungete la farina che preferite tra quelle che vi ho menzionato, un altro paio di pizzichi di sale, il lievito (non è necessario, fa gonfiare leggermente il composto di patate) e l'albume o il latte, mescolate e fate rapprendere in frigorifero per almeno un oretta. Il composto sarà un poco appiccicoso, potete aggiungere anche altra farina se preferite, ma meglio non...
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