Insalata germogliata con Tuile croccante e spiedini di Tofu
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata germogliata con Tuile croccante e spiedini di Tofu", scopri come si prepara.
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Insalata germogliata con Tuile croccante e spiedini di Tofu
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- cipollotti
- dadi
- farina
- fieno greco
- finocchi
- germogli
- mandorle
- melagrane
- mirin
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di sesamo
- prezzemolo
- radicchio rosso
- ravanelli
- rosmarino
- semi di sesamo
- semi di zucca
- shoyu
- tofu
- uva
- uvetta
Ricetta
...Procedimento: Molto ma molto semplice il tutto. Iniziamo a preparare Tuile mescolando tutti ingredienti in una ciotola. Poi prendete e riscaldate una padellina antiaderente. Versate una piccola quantit nella padella rovente. Il composto inizia a sfrigolare. E mentre lo fa inziano a crearsi dei bucchi molto carini. Appena finisce di sfrigolare, togliete la tuile con aiuto di una spatola dalla padella e lasciate raffreddare. Non abbiate paura perch al momento magari vi sembrerano unte, appena si raffreddano diventanto fagili e croccanti. Ora sbollentate il tofu e tagliatelo a dadi. Poi...
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