Focaccia pugliese: ricetta integrale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia pugliese: ricetta integrale", scopri come si prepara.
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Focaccia pugliese: ricetta integrale
https://www.zaelbakery.it/Ingredienti
- aromi
- farina
- farina integrale
- focaccia
- lievito di birra
- malto d'orzo
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pomodorini
- sale
- sale fino
Ricetta
...Mettete la farina in una planetaria e aggiungete met della quantit d'acqua. Fate partire la planetaria e con il gancio e fate mescolare l'impasto finch la farina non avr assorbito tutta l'acqua. Lasciate riposare l'impasto per un'ora. Trascorso il tempo, aggiungete il malto e il lievito sciolto in un bicchiere di acqua presa dal totale. Fate ripartire la planetaria e aggiungete poco per volta l'acqua (non sar per forza necessario aggiungere tutta la quantit prevista negli ingredienti. Ogni farina ha il suo tipo di assorbimento quindi importante capire quando l'impasto non ne...
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Focaccia pugliese: ricetta integrale