Risotto all’amatriciana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto all’amatriciana", scopri come si prepara.
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Risotto all’amatriciana
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- olio
- parmigiano
- peperoncino
- pomodori pelati
- riso
- sale
- vino bianco
Ricetta
...preparazione è come la classica, si prepara un buon sugo con ingredienti di qualità; ottimo guanciale, pomodori pelati, pecorino romano, vino bianco e peperoncino. E poi aggiungete il riso e portare a cottura. Un primo semplice dalla consistenza cremosa e dal sapore unico e genuino. Per chi lo desidera, potete aggiungere anche la cipolla, anche se la ricetta originale non la prevede. Ma se la tagliate finemente, e fatta tostare con il riso, durante la cottura scomparirà, amalgamadosi insieme agli altri ingredienti, stara li senza farsi notare!! Seguimi anche su facebook...
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