SGOMBRO OLIO LIMONE E PREZZEMOLO
Ricetta, ingredienti e consigli per "SGOMBRO OLIO LIMONE E PREZZEMOLO", scopri come si prepara.
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SGOMBRO OLIO LIMONE E PREZZEMOLO
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- filetti di sgombro
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe macinato
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
...Preparazione: Rosolare in poco olio i filetti a fuoco medio in una padella antiaderente, bagnandoli con il succo di ½ limone. Cuocerli da entrambi il lati, spegnere e lasciarli al caldo nella padella coperta. Preparare con una frusta un’emulsione con 4 cucchiai di olio, il succo di un limone, una bella presa di prezzemolo tritato, sale e pepe macinato al momento. Disporre i filetti sul piatto da portata ed irrorarli con l’emulsione, guarnendo con sottili fettine di limone. Fonte: nauticareport SGOMBRO OLIO LIMONE E PREZZEMOLO...
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