LiCoLi – Lievito a coltura liquida
Ricetta, ingredienti e consigli per "LiCoLi – Lievito a coltura liquida", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Pizze&Rustici
LiCoLi – Lievito a coltura liquida
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/Ingredienti
- farina
- farina 00
- grano
- yogurth
Ricetta
...Preparazione Giorno 1 In una ciotola versare 100 g di yogurt, 100 g di farina e 100 ml di acqua; Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere una pastella omogenea; Far riposare l'impasto per 30 minuti e successivamente versarlo in un vasetto coperto da una garza o con della carta da cucina; Lasciare riposare per 48 ore; Licoli primo giorno Giorno 2 Lasciare riposare l'impasto. Si creeranno delle bollicine, sintomo che sta avvenendo la fermentazione e il licoli si sta attivando; Licoli secondo giorno Giorno 3 Procedere con il primo rinfresco prelevando 100 g...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.44/5 (2417 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
LiCoLi – Lievito a coltura liquida