TIMBALLO DI CREPES AL PESTO

TIMBALLO DI CREPES AL PESTO

Ingredienti

• besciamella
• burro
• crepes
• farina
• latte
• mozzarella
• noce moscata
• parmigiano
• pesto
• sale
• uova

Ricetta

...PROCEDIMENTO: PREPARARE LA BESCIAMELLA PORTANDO A BOLLORE IL LATTE. IN UNA PADELLINA FAR SCIOGLIERE IL BURRO CON LA FARINA, MESCOLARE FINO AD OTTENERE QUASI UNA CREMA. UNIRE AL LATTE APPENA PRENDE IL BOLLORE E, A FIAMMA BASSA, GIRARE CON UN FRUSTINO PER EVITARE LA FORMAZIONE DI GRUMI, SEMPRE IN UN UNICO VERSO. QUANDO LA BESCIAMELLA PRENDERA' CONSISTENZA, TOGLIERE DAL FUOCO E , SEMPRE MESCOLANDO, AGGIUNGERE SALE E NOCE MOSCATA A PIACERE. A SECONDA DEL GUSTO SI PUO' AGGIUNGERE AL BURRO DELLA FARINA PER OTTENERE LA CONSISTENZA DESIDERATA, MA SENZA ESAGERARE! LASCIAR RAFFREDDARE' ...

vai alla ricetta completa

Vota

Advertising

Condividi

• facebook
• twitter
• pinterest
• email

Ricette simili

Timballo di crepes di farina di riso, spinaci, stracchino e provoletta

TIMBALLO AL SALMONE (CREPES DI FARINA DI CECI E RISO CON SALMONE)

Timballo di tagliatelle