OSSOBUCO ALLA MILANESE
Ricetta, ingredienti e consigli per "OSSOBUCO ALLA MILANESE", scopri come si prepara.
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OSSOBUCO ALLA MILANESE
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- farina
- limoni
- ossobuchi di vitello
- pepe
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO: PANARE L'OSSOBUCO CON LA FARINA. IN UN TEGAME IMBIONDIRE LA CIPOLLA TAGLIATA A PEZZETTI CON IL BURRO ED UNIRE L'OSSOBUCO. FAR ROSOLARE DA AMBO I LATI E BAGNARE CON IL VINO BIANCO. FAR EVAPORARE ED AGGIUNGERE IL BRODO. SALARE E PEPARE A PIACERE E COPRIRE CON UN COPERCHIO, RIGIRANDO DI TANTO IN TANTO E FACENDO CUOCERE PER UN'ORA E MEZZA A FUOCO BASSO. PREPARARE LA GREMOLADA CON IL LIMONE LAVATO E GRATTUGIATO, LO SPICCHIO DI AGLIO ED IL PREZZEMOLO. TRITARLI ED UNIRLI A 5 MINUTI DALLA FINE DELLA COTTURA. SERVIRE BEN CALDI CON UN PO' DI...
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