Coscia di pollo zenzero e curcuma

Coscia di pollo zenzero e curcuma

Ingredienti

• aglio
• burro
• cosce di pollo
• curcuma
• farina
• sale fino
• zenzero

Ricetta

...Procedimento: Far rosolare le cosce nel burro ed aggiungere lo spicchio di aglio. Appena si saranno colorate, salare ed unire curcuma e zenzero. Unire un paio di mestoli di acqua e portare a cottura a fiamma moderata. Nel frattempo in un pentolino a parte far sciogliere la farina setacciata in acqua messa a intiepidire.Salare leggermente. Si formera' una deliziosa cremina che uniremo a meta' cottura alle cosce di pollo. Far attenzione a non far asciugare troppo il condimento aggiungendo acqua di tanto in tanto ed all'occorrenza. Servire ben calde accompagnate da patate o...

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