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PASTA FREDDA: PENNE AL CURRY

Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA FREDDA: PENNE AL CURRY", scopri come si prepara.

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PASTA FREDDA: PENNE AL CURRY

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PASTA FREDDA: PENNE AL CURRY
Ingredienti
  • brodo
  • cetrioli
  • cipolla
  • curry
  • farina
  • olio
  • panna
  • pasta tipo penne
  • sale
Ricetta

...Preparazione: In un tegame scaldate due cucchiai d’olio e lasciatevi appassire una cipolla tagliata a fettine molto sottili, aggiungendo un cucchiaio d’acqua e un pizzico di sale. Continuate la cottura finché diventa trasparente. Aggiungete il curry, mescolate per alcuni secondi, spolverizzate con la farina e amalgamate. Versate il brodo, fate bollire a fuoco basso per circa un quarto d’ora, mescolando spesso. Ritirate e lasciate raffreddare. Lessate le penne, scolatele al dente, mettetele nel piatto da portata e amalgamatele con la panna. Lasciatele...

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PASTA FREDDA: PENNE AL CURRY